Убирая урожай картофеля, надо сразу же позаботиться о будущем урожае. Для этого необходимо отобрать семенной картофель из наиболее урожайных кустов.

К семенному картофелю нужно относиться с большой осторожностью – его нельзя бросать, пересыпать. Отобранные семена аккуратно разложить в ящики в 1-2 слоя. Ящики выставляем  на солнце, чтобы картофель позеленел.

Озеленение семенного картофеля – важный момент в подготовке посадочного материала. На свету в картофеле образуется соланин, который способствует лучшему хранению. Озеленение клубней обеззараживает их и такие клубни не нравятся грызунам.

Кстати, позеленевшие клубни не стоит употреблять в пищу, потому что соланин опасен для здоровья, особенно в больших количествах.