Свекла довольно полезный овощ! Она содержит в себе витамины группы В, а также витамин РР и аскорбиновую кислоту, очень богата микроэлементами, такими как: йод, железо, калий, медь, марганец и цинк.

Употребление свеклы позволяет наладить работу кишечника при запорах, благодаря содержанию в ней фолиевой кислоты она очень полезна женщинам планирующим зачатие ребенка.

Научно подтверждено, что потребление свекольного свежевыжатого сока позволяет блокировать развитие раковых клеток, из-за содержания в свекле пигмента бетацианина, благодаря которому ее корнеплоды имеют свой яркий насыщенный цвет.

Однако свекла содержит, так называемые оксалаты или соли щавелевой кислоты, которые приводят к образованию камней в почках. Поэтому свеклу не рекомендуют часто употреблять в пищу тем людям, которые находятся в группе риска развития мочекаменной болезни.

В основном свеклу принято сажать весной и о том, что ее можно сажать в зиму не многие знают или знают, но не все это практикуют.

Преимущества посадки свеклы под зиму:

-посеяв семена свеклы осенью, вы сможете сэкономить время весной для посева других культур;

-урожай подзимней свеклы собирают намного раньше, чем урожай той свеклы, которая посажена ранней весной;

-также не придется отмачивать семена свеклы, протравливать, просушивать перед посадкой в грунт;

-семена за время зимы, находясь в почве, проходят естественное закаливание и лучше переносят заморозки на почве ранней весной, меньше подвержены различным заболеваниям.

Вегетационный период у свеклы достаточно продолжительный и может составлять от 50 до 130 дней в зависимости от сорта. Поэтому, где летний период достаточно короткий, посадка свеклы под зиму будет наилучшим вариантом.  В противном случае, если сеять семена свеклы весной, можно не дождаться урожая, который погибнет при первых заморозках, так и не достигнув своей зрелости.

Свекла — это самое тепло и светолюбивое растение, но она менее требовательна к влаге, поскольку имеет сильную корневую систему, что позволяет ей вытягивать влагу из глубоких слоев почвы.

Хорошо произрастает и дает высокие урожаи на супесчаных и суглинистых почвах с абсолютно нейтральной реакцией. На рыхлой и легкой почве корнеплоды свеклы обычно имеют округлую форму, а продолговатая свекла получается на более плотных почвах.

Посадка свеклы под зиму-что нужно знать?

Посев семян свеклы необходимо начать с выбора сорта семян — это должны быть специально предназначенные для подзимнего посева, в частности: Подзимняя-474 и Холодостойкая-19 наиболее оптимальные среднеспелые сорта свеклы.

Далее необходимо выбрать место для посева семян. Это должно быть солнечное место с глубоким залеганием грунтовых вод, в случае, если воды пролегают близко к поверхности, необходимо поднять грядку на 30 см.

Если почва на вашем приусадебном участке кислая, что не приемлемо для свеклы, в процессе перекапывания почвы нужно добавить известняк или древесной золы.

Наилучшими предшественниками для свеклы являются томаты, картофель, перец , огурцы, лук. Не рекомендуют сажать свеклу после капусты, моркови и ее самой.

Советы и рекомендации, как сажать свеклу под зиму

Прежде чем приступить к посеву семян свеклы необходимо подготовить почву. Для начала нужно удалить из почвы все остатки корневой системы предшествующих культур, произраставших на этом месте ранее.

Затем хорошо перекопать грунт в глубину около 30 см и внести минеральные удобрения (фосфор, калий), древесную золу с перегноем. Далее формируем грядку и разравниваем ее поверхность с помощью грабель.

На сформированной грядке делаем бороздки в глубину около 3 см с расстоянием между ними в 20 см и высаживаем семена, которые должны быть обязательно сухими.

Заранее необходимо подготовить почву для закладывания сверху семян, которая также должна быть сухой и содержать в своем составе песок и перепревший компост. Это необходимо для того, чтобы семена не промерзли в почве.

Сверху, после того как присыпать заранее подготовленной сухой почвенной смесью, бороздки с семенами нужно замульчировать слоем торфа.

Для дополнительной защиты семян от заморозков можно укрыть их слоем древесных опилок, листвой или хвоей, и периодически подгребать снег на грядку.

Сеют семена свеклы под зиму обычно в начале — середине ноября в зависимости от погодных условий. Температура на почве должна опуститься до -3 С.

Раньше сеять не следует поскольку оттепели, которые возможны в конце октября приведут к преждевременным всходам и вследствие этого к гибели всего урожая.

Некоторые огородники при выборе времени сеяния семян подзимней свеклы ориентируются по опаданию листвы с кустарников вишни.

Что делать весной, после подзимнего посева?

Ранней весной, когда снег сойдет с почвы необходимо убрать защитный слой из древесных опилок, листвы или хвои, смотря, что вы использовали дл укрывания осенью.

Затем аккуратно неглубоко взрыхлить почву и по мере необходимости внести азотное удобрение, если есть необходимость в быстром росте корнеплодов свеклы. Далее накрыть пленкой, что позволит максимально сократить время появления всходов.

Пленку убирают сразу после появления хотя бы одного ростка, показавшегося из почвы. После того, как все всходы появятся, через неделю после этого необходимо грядку с саженцами проредить, оставив при этом из них наиболее сильные.

Это необходимо сделать для того, чтобы не создавать на грядке скученность, т.к. из одного семени произрастает сразу несколько ростков.

Ухаживать за подзимней свеклой необходимо также как и за свеклой, посеянной ранней весной. Своевременно обеспечивать достаточный полив и прополку от сорняков, производить рыхление между рядами.

Так же как и морковь , свекла, посеянная по осени, долго не хранится, поэтому это необходимо учесть при заделывании грядки для посева, в частности определиться с ее размером, для того, чтобы урожай потом не пришлось весь выбросить.

По пожелтевшей ботве и достигшим размерам корнеплодов, которые должны быть указаны на упаковке с семенами, судят о степени зрелости свеклы и о том, что подошло время для сбора урожая.