По мере созревания в конце июля – начале августа приступаем к уборке озимого чеснока с грядки. Опаздывать с уборкой нельзя, потому что головка начнет распадаться на зубки и такой чеснок не подлежит длительному хранению. Признаками начала уборки являются:

- пожелтение листьев;

-  на оставленных сигнальных экземплярах – чехольчик стрелки лопается.

Выкапывать чеснок удобнее вилами, действуйте аккуратнее, чтобы не повредить головок. Убранный чеснок раскладываем на земле для просушки, желательно просушить дней пять. Чтобы не носить чеснок туда-сюда на случай дождя, я раскладываю чеснок в помидорной теплице. Там он и просушится и проветрится, а широкие дорожки позволяют свободно передвигаться по теплице. После просушки я обрезаю коротко корешки и сплетаю в два ряда косы.

Косы до осени убираем на чердак сарая, можно в любое место под навес, чтобы проветривалось. Когда погода осенью станет прохладной, чеснок снимаем с чердака. Я обрезаю головки с кос, оставляя стебель длиной 4-5 см., убираю в мелкие овощные сетки, пересыпая луковой шелухой. Можно и в квартире хранить, где-нибудь в прохладном углу, подальше от батареи, у нас хранится в теплом отсеке подвала. Успехов в уборке озимого чеснока!

Какой Ваш способ хранения чеснока?