Чтоб на своем участке вырастить картофель крупный и высокого качества, необходимо в первую очередь выделить подходящий для роста данной культуры участок. Картофель среднеспелого сорта может дать урожай спустя 80 – 100 суток после появления всходов. Урожайность на территории России приблизительно 2 кг на м?.

Выбор места и подготовка почвы под картофель

Картофель следует высаживать на участке сада с рыхлой, легкой и плодородной почвой. Вскапывать будущую грядку под выращивание картофеля следует с осени, глубиной 30 - 35 см. Благоприятная почва под картошку это супесчаная и среднесуглинистая земля. Специалисты советуют во время осеннего перекапывания вносить больше компоста и перегноя, примерно 7 килограмм на м?, за зимний период он хорошо разлагается.
Картошка во время вегетации любит обилие солнечного света, если солнца мало, картофель вытянется и даст мелкие клубни.
На одной грядке выращивать картофель рекомендуется только на протяжении двух лет и возвращаться к этой грядке под посадку картошки можно спустя три, а лучше четыре года из-за накопления в грунте вредителей и возбудителей болезни.
Перед посадкой картофеля лучше выращивать на данной грядке зерновую культуру или любой овощ кроме пасленовых и земляники.

Размножение картофеля

Размножается картофель обычно клубнями. Нельзя картофельные клубни для посадки покупать в овощном магазине или на базаре. При посадке такого картофеля можно занести в грунт болезни, вредителей от которых потом трудно избавится. Ждать высокого урожая при таком семенном материале тоже  не стоит.
Мы рекомендуем использовать под посадку семенной картофель, купленный в специальных питомниках или магазинах. Если питомник высокой репутации, то можно там купить картофель высококачественный, сертифицированный. Хоть его стоимость выше картошки купленной на базаре, но с него вырастет гарантированно высокоурожайное растение, дающее здоровые и крупные, хорошие по вкусовым показателям клубни  в течение пяти лет подряд.                                     
Покупая клубни высокой урожайности ежегодно можно поддерживать высокую урожайность за счет семеноводческой работы. За лето следует наблюдать за участком, где посажен картофель, и обозначать яркими ленточками кусты картошки без признаков болезней и с ярковыраженными сортовыми особенностями, с более развитыми и мощными кустами.
И при выкапывании картофеля не следует выкапывать эти помеченные кусты, чтоб данный картофель не затерялся среди других кустов, а использовался только, как семенной материал и не попал на обеденный стол.
В качестве семенного картофеля,  отбираются клубни массой по 60-80 грамм. Они быстрей формируют корневую систему и легче переносят неблагоприятные погодные условия.

Как готовить семенные клубни к посадке

Чтобы получить раньше высокий урожай картофеля, рекомендуется его прорастить на солнце или при искусственном источнике света, тогда всходы сформируются на 10 – 12 дней раньше, а собирать урожай вы сможете на 20 или 15 дней ранее обычного срока созревания среднеспелых сортов картофеля.
Для этого картофель, предназначенный в качестве семенного материала необходимо выложить на проращивание в помещении с рассеянным освещением до за 30 – 40 дней посадки. Для средней полосы России обычно посев производится в начале мая, на проращивание следует выложить картофель в начале апреля или в конце марта. Но вначале картофель надо перебрать, отбраковывая испорченные клубни или с признаками грибковых заболеваний. Затем необходимо замочить клубни картофеля в воде при комнатной температуре на 60 минут. Это надо для насыщения влагой клубнями. После этого клубни надо разложить по ровной поверхности в неглубоких ящиках в один либо два слоя. Клубни надо разложить так, чтоб сторона, которой клубень был прикреплен к материнскому растению, была внизу, в таком случае,  наращивание побегов будет происходить вверх.
Когда сформируются побеги, надо выбрать 4 верхних, наиболее вертикальных побега, а оставшиеся удалить, это делается для того, чтобы клубень семенного картофеля, предназначенный для посадки всю силу развития направлял на оставшиеся побеги. Самая хорошая длина ростка перед высадкой в грунт 2.5 см, но необходимо еще следить за цветом ростков, они должны быть зелеными,  так как белые ростки формируются при нехватке света. Если при извлечении с места хранения картофеля клубни уже успели сформировать белые ростки, их надо обломать и на их месте сформируются  вторичные зеленые ростки при правильном режиме освещения.
12 - 15 дней клубни необходимо держать в комнате с температурой около 20°С, а как только проклюнуться глазки и вырастут до  0,6 см, клуби надо поместить в помещение с температурой около 10°С, так можно избежать иссушения клубней. И  больше вероятность, что клубни сформируют мощные, здоровые, зеленые ростки, которые будут устойчивые к болезням и низким температурам.

Посадка семенного картофеля

Высаживать клубни семенного картофеля необходимо тогда, когда по народной примете, начнут распустятся листья березы. Для средней полосы России это начало мая. Картофель необходимо высаживать в лунки или борозды рядами на ровной поверхности либо на грядках и гребнях. На расстоянии около 15 – 25 см для мелких сортов и 30 – 40 см для сортов картофеля дающих  клубни массой от 50 грамм. Расстояние между рядами 50 – 70 см.
Глубина посадки должна быть около 10 см. Перед посадкой клубни  необходимо опудрить древесным пеплом из расчета на 50 кг картофеля, 1 кг пепла.
Укладывать в лунки надо побегом вверх, присыпать землей  и слегка утрамбовать, чтоб создать контакт клубня  землей. И обильно полить после посадки, особенно если стоит засушливая погода.
Через 15 - 18 дней после посадки появляются всходы.
После посадки клубней необходимо провести боронование граблями грядки, чтобы убрать сорняки и разрушить корку, которая образуется после полива. Поэтому необходимо регулярно проводит рыхления почвы после поливов во время всего вегетационного периода. И регулярно удалять сорную траву.


Так как картофель предпочитает воздухопроницаемую и питательную почву, то также надо проводить окучивание  тяпкой  или мотыгой после каждого дождя и полива. Это позволит грунту под посадками картофеля быть пушистым и влажным.
Окучивание оказывает положительное влияние на формирование подземных стеблей, на которых формируются дополнительные клубни. Такой агротехнический прием позволяет повысить урожайность картофеля до 30%.
Очень важно окучивание для ранних сортов картофеля, так как клубнеобразование у них протекает довольно интенсивно. К тому же окучивание помогает растению легче перенести заморозки за счет усиленного развития корневой системы и при обычных условиях за счет усиленного роста корней растение формирую более обильный урожай.
Окучивание надо проводить первый раз по достижению ботвы картофеля  в высоту 20 - 25 см.
Картофель необходимо окучивать используя землю из междурядьев, так чтоб прикрыть ботву оставив верхушки в несколько сантиметров. Второе окучивание надо проводить спустя 14 – 21 день после первого.
Обязательным условием благоприятного роста картофеля является его подкормка. За период развития подкормки надо поводить три раза. Они положительно воздействуют на рост корневой системы, клубней, влияют  на хороший вкус клубней и их способность долгого хранения.
Первую подкормку необходимо проводить во время интенсивного роста надземной части растения, т.е. ботвы картофеля. В этот период применяется мочевина, птичий помет и коровяк. Чтобы приготовить правильно раствор необходимо развести на 10 литров воды 0,5 литра коровяка и птичьего помета и 20 грамм мочевины. Вносить необходимо под каждый куст по пол литра раствора.
Вторая подкормка выполняется во время этапа бутонизации раствором  из 10 литров воды, 200 грамм древесной золы, 50 граммов сульфата калия. В таком же количестве по пол литра под каждый куст. В третий раз подкормка выполняется в период цветения раствором на 10 литров 50 грамм суперфосфата. Также под каждый куст необходимо вносить по пол литра раствора. Ботву срезать нельзя, так как она питает клубни.


Но необходимо срезать цветы картофеля, чтоб они не поглощали необходимые клубням питательные вещества и не мешали росту клубней. Картофель требует редкий обильный полив. Во время полива, грунт должен пропитаться влагой на 50 см вглубь для зрелого куста картофеля. Это даст хороший урожай.
Полив должен быть осуществлен как минимум три раза за период вегетации. При появлении всходов, при бутонизации и после цветения. Из расчета 15 литров под каждый куст.
Перед сбором урожая необходимо за 10 дней скосить всю ботву, это приведет к оттоку питательных веществ от ботвы к клубням картошки. За счет этого клубни картофеля быстрей созревают и формируется более прочная кожура, что повысит  срок сохранности.
Если срезана ботва имеет здоровый вид, ее можно использовать в компост. Если ботва с признаками болезней, ее необходимо сжечь.
Картофель в земле может храниться в течении 3 недель, но при хранении картофеля и в зимний период в грунте, садоводы замечали и дальнейший рост клубней. Но этот факт не доказан.
Извлечение клубней из земли можно проводить с помощью лопаты или вил со стороны междурядьев.
После извлечения клубней их надо промыть и просушить, затем сложить в мешки или ящики и хранить в холодных местах с температурой малого плюса.