Одним из таких культурных растений является имбирь. И в сегодняшней статье речь пойдет про выращивание имбиря.

Немного о растении

Это тропическое растение, которое было завезено к нам из Азии. Сегодня выращивается в Китае, Индии и многих странах Европы. Имбирь — многолетняя, ароматная трава, основной ценностью которой является мясистый корень.

Стебли растительности прямые, могут достигать высоты 2-х метров, от них отходят продолговатые листочки. Есть некая схожесть имбиря с тростником, камышом.

Цветет очень красивыми, подобными орхидее, цветами. Цветы ярко окрашены и собраны в соцветия, имеющие форму колоса. Корень крупный, толстый, не то кругловатой, не то продолговатой формы.

Имеет несколько отростков, при помощи которых можно размножить растение. Отростки покрыты почками из которых и пробиваются ростки. Не редко размножают при помощи семенного способа.

Имбирь употребляют в пищевой промышленности, как ароматизированную добавку. Корень содержит эфирное масло, которое приятно пахнет.

Используют в медицине, так как растение обладает целебными свойствами. Оно оказывает положительное влияние на систему пищеварения и ее работу, устраняет тошноту и слабость, эффективно при желудочных заболеваниях.

Это растение часто можно встретить в вазонах на окнах. Благодаря своей декоративности, он отлично смотрится в виде комнатного цветка. Но в этом случае, конечно, рассчитывать на большой урожай корневищ не приходится. Остается просто наслаждаться красотой цветов, которые экзотически украшают жилище. Листья имбиря можно употреблять в пищу, добавляя в салат.

Выбор места и подготовка почвы под выращивание имбиря

Для посадки можно использовать только жизнеспособные отростки. Они должны выглядеть гладкими, не волокнистыми и плотными на ощупь. В принципе, имбирь хорошо хранится и его корневая часть долго не отмирает.

Перед тем, как садить, корни с ростками делят на части. На каждом посадочном материале должна иметься живая почка. Срезы нужно обработать золой. Если корешки подсохли, то их оживит теплая вода, в которую их можно опустить на пару часов.

Выбирать место, где будет проводится выращивание имбиря, следует тщательно, исходя из особенностей этой растительности. Так как имбирь в основном хорошо растет и развивается в тропических широтах, ему нужно создать подобные условия, чтобы получить хороший урожай.

Рекомендуются южные склоны, освещаемые места, но не подвергающиеся действию палящего солнца. Может расти и в легком затенении. Плохо переносит морозы и резкие похолодания, поэтому лучше не выбирать грядку там, где господствуют ветра и метели.

Почву надо обязательно обогатить органикой. Хорошо подойдет перепревший навоз, перегной, компост. Участок для посадки должен быть тщательно перекопан и взрыхлен.

Имбирь отлично себя чувствует на грядках с листовой и дерновой землей, с добавлением торфа и песка. Проводить посадку на участок лучше весной. Заглублять отростки необходимо горизонтально и не глубоко, не более, чем на 1 см. Почки должны быть направлены вверх. Сверху нужно насыпать небольшой слой плодородной почвы.

Прорастает растение в течении двух-трех месяцев. Процесс вегетации не прекращается до глубокой осени. Когда температура снижается до 12*С и ниже, рост растения останавливается, наступает состояние покоя. Длится оно до наступления весны, потом продолжается вегетация.

Имбирь в комнатных условиях

Имбирь можно выращивать, как комнатное растение, для этого необходимо приобрести объемный, широкий горшок. Не стоит забывать, что эта культура растет не в глубь, а в ширь. Обязательно должны иметься дренажные отверстия, иначе может загнить корневище.

Внутрь насыпают земляную смесь и в нее слегка углубляют отросток. Посадку в горшок лучше осуществлять в зимний период, чтобы появление ростка припало на время ранней весны.

Горшок должен находиться в теплом месте, светлом месте, но важно не допускать попадания прямых солнечных лучей. Зимой растение должено находиться только в помещении, а с наступлением тепла его можно выносить в теплицу или на балкон. Но опять таки, не под прямое солнце!

Поливать имбирь следует периодически, по мере высыхания верхнего слоя почвы. Если в доме или на улице, в зависимости от места выращивания, прохладно, то поливы надо осуществлять реже.

В условиях комнатного выращивания необходимо также проводить опрыскивание зелени. Это способствует появлению новых почек и стремительному росту стеблей.

Подкармливают имбирь органикой или комплексными минеральными удобрениями . Лучше всего это делать после прорастания и во время активного роста.

Выкапывают корень имбиря после того, как растение отцветет, а листья усохнут. Аккуратно очищают плоды от земли и мелких корешков, слегка подсушивают. Хранить лучше всего в темном, сухом и прохладном помещении, в подвале или кладовой.