Посадить его просто, вырастить легко, еще и урожая много собрать. И в уходе не особо требователен.

А какие вкусные и разнообразные блюда можно готовить из этого овоща! Помимо всего этого, кабачок является очень полезным источником многих витаминов и минералов.

Этот зеленый представитель семейства тыквенных заслуженно занимает свое место на участке огородников.

Кабачок легко усваивается организмом и при этом активизирует процессы пищеварения. Препятствует накоплению холестерина в организме и ожирению. Содержит в себе калий, кальций, магний, фосфор и при том в больших количествах.

Приготовленный паровым способом кабачок, относится к диетической пище и очень рекомендуется даже грудным детям. Очень вкусные жареные, фаршированные и тушенные кабачки. Также много любителей маринованных представителей тыквенных.

Сортов кабачков сегодня насчитывается большое количество. Они бывают овальные и короткие, а бывают продолговатые и большие. Зрелые кабачки могут быть желтые, белые и зеленые по окраске. Бывают даже полосатые сорта.

Способы выращивания кабачка

Чтобы знать, как вырастить кабачки, нужно узнать о них побольше. Кабачок — растение травянистое и однолетнее, поэтому обязательно собираются семена из крупных зрелых плодов для посадки на следующий год.

Да и не только на следующий, ведь семена этих овощей пригодны для хранения и посадки в течении 7 лет. Поэтому если у вас выросли удачные сорта, смело собирайте побольше семян.

Так вы будете знать, что сажаете в последующие года и получать ожидаемый урожай. Ведь в магазинах садоводства содержимое пакетиков с семенами очень часто не соответствует обложке. Да и деньги сэкономите.

Грядку под кабачки, как и под большинство огородных культур, нужно готовить заранее, с осени. Старательно перекопать и удобрить песком и перегноем.
Место должно быть хорошо освещаемое солнцем и скрыто от сильных ветров. Чтобы избежать вырастания пустоцвета, сажайте кабачки на участки, где ранее росли картофель, капуста или бобовые .

Чтобы пораньше начинать собирать сочный и вкусный урожай кабачков, следует выращивать их рассадным способом. Семена предварительно нужно прогреть, потом охладить, завернуть в пропитанную влагой марлю и ждать пока проклюнутся корешки.

В стаканчики с землей или смесью, политой водой, аккуратно опускаются семена. Закладываются корешком в низ на глубину до 3-х см. Через неделю после посева можно подлить стимулирующую рост смесь.

Так как кабачки относятся к теплолюбивым растениям, то идеальная температура для роста этого овоща составляет 20 — 25 градусов. При посадке семян на рассаду в апреле, всходы могут пробиться и при 8 — 10 градусах по цельсию. Резкое похолодание губительно для кабачков. Высаживать рассаду в июне.

Как вырастить кабачки семенным способом?

Это тоже очень просто. Собранные или приобретенные семена высеиваются сразу на огород в открытый грунт. Конечно в заранее подготовленную землю.
Семенной способ, в отличии от рассадного, обеспечит длительную сохраняемость плодов кабачка на зиму.

Высеивать следует в начале июня, в прогретую почву, в подготовленные лунки. Класть по три семени с уже проросшими крепенькими корешками. Расстояние между рядами не менее полу метра.

После посадки рассады или посева семян — провести полив. В период роста рыхлить землю в междурядье, искоренять сорняки, проводить профилактику болезней и подкормку.

Поливать регулярно и обильно, прогретой водой ( до 5 л на 1 растение ), только под корень. Зелень кабачка поливать нельзя.
Подкармливать разведенным птичьим пометом, навозом, золой, минеральными удобрениями.

Собирать кабачки надо регулярно, несколько раз в неделю. Для хранения срезать вместе с плодоножкой. Хранить в темном прохладном месте при температуре 10 — 15 градусов.

К главным вредителям кабачков относятся слизняки и улитки. Чтобы не допустить их размножения, слизней и улиток отлавливают и уничтожают, нижние листья кабачков срезают и контролируют влажность между рядами.

Также растение часто атакует тля и ростковые мухи. Поражают иногда болезни : антракноз, белая гниль , мучнистая роса. Бороться с ними нужно при помощи опрыскивания 1 % бордоской жидкостью и стандартными агротехническими способами.