Черника это популярное ягодное кустарниковое растение, относящееся к семейству брусничных. Род Vaccinium состоит из 390 видов, которые растут в Азии, Европе, Северной Америке и Африке. Это кустарник высотой до 60 сантиметров. У черники много подземных побегов с корневищами большой длиной. У зрелого куста длина корневища может достигнуть длины около 3 метров. Побеги ребристо-угловатые, ветви прямостоячие, приподнятые, зеленого цвета с кожистыми листовыми пластинами, яйцеобразной формы с мелкими зубцами по краю.
Осенью черника листья сбрасывает. Цветки колокольчиковой формы розового цвета с пяти отогнутыми зубцами, собраны цветки в соцветия по 3-4 цветка. Цветки формируются в пазухах листьев. Период цветения в мае. Черника самоопыляемое растение. Цвет плода темно-синий, почти черный. Ягодки маленькие с множеством семян. Плоды сладкого вкуса, не ядовиты.
Из ягод черники варят варенье, джемы, их сушат и замораживают. Ягоды черники содержат большое число полезных веществ. Многие люди собирают ягоды черники в лесу, у черники период плодоношения 14 – 21 день. Поэтому многие садоводы пытаются выкопать ее в лесу и посадить на своем участке, но не у всех получается сохранить кустик к следующему сезону. Как это правильно сделать мы вам подскажем.
Прежде всего, необходимо знать, что выкапывать в лесу надо молоденький кустик с комом земли, но чтоб у него была уже сформированная корневая система. Легче приживаются кустики, выкопанные в начале осени или конце лета.
Черника предпочитает рыхлую кислую почву рН = от 4 до 6. можно в качестве почвы для грядки использовать песок с торфом, корой и опилками, с хвоей и опавшими листьям. Желательно для подкисления использовать добавку из серы. Чайную ложку на ведро грунта. Перед посадкой куста лучше полить землю водой с лимонной кислотой или щавелевой кислотой (1 столовая ложка на ведро воды). После посадки тоже надо поливать таким кислым раствором, следить, чтоб грунт был всегда приятно влажным на глубине до 15 см, но не мокрым. Чтобы влага быстро не испарялась, надо участок с посадками мульчировать хвоей и опавшей листвой слоем около 4 см.
Можно чернику размножить посадкой семян. Для этого необходимо отделить семена от спелых ягод и высеять в торфяной грунт поверхностно, сбрызнуть водой и накрыть кульком. Всходы появляются на 14 день после посева. Поставить емкость с сеянцами в светлое помещение, где температура от 5 до 10°С.
Когда почва открытого грунта оттает, сеянцы надо рассадить в емкости и выставить в защищенном от солнца и ветра месте. На второй год растения окрепнут и их можно высадить на постоянное место роста.
Можно размножать чернику отделением парциальных кустов, которые образуются около материнского куста. Она также хорошо поддается черенкованию.
Для черенкования необходимо взять часть верхушечного побега длиной 5 см в период окончания плодоношения, и посадить при тепличных условиях. Грунт для грядки, куда высаживать черенки должен состоять из верхового торфа. Когда черенки удачно укоренятся, надо пересадить их на постоянное место роста.
Помимо черники растущей диким образов в лесах есть еще культурные сорта, выведенные селекционерами Соединенных Штатов. Сортовые растения черники более высокие, до 2 метров в высоту.
В наше время хорошо известны сорта черники высокорослой, это: Джонни 71G М, Блустар 701 М, Аманда 818 М, Керри 728 С, Чик 725 М.
По размеру ягод можно разделить культурные сорта черники на:
- Средние с плодами 1.5 - 2 см в диаметре
- Мелкие с плодами 1-1.5 см в диаметре
Черника высокорослая имеет большую продуктивность. 6 летние и 7 летние растения могут давать по 8 килограмм ягод с одного куста.
Черника сортовая морозоустойчива, выдерживает до -33 °С. Могут, плодоносит не теряя продуктивности в течение 50 лет.
При посадке высокорослой черники необходимо соблюдать расстояния 2 метра между рядами и 0.8 м между растениями в одном ряду.
Посадочная яма при посадке должна быть размером 50x60 см. глубиной до 45 см. почва под посадку черники должна быть легкой и кислой, pH= от 4 до 4.7.
Если кислотность почвы более 5.1, то землю необходимо подкислять, подмешивая в грунт сульфат аммония. Лучше использовать легкую почву, например торф с песком. Черника высокорослая корневую систему развивает поверхностно, корневые волоски отсутствуют.
Переувлажнение грунта в течение 2 суток приводит к гибели растения из-за гибели корней. Но и пересыхание корней также
пагубно влияет на эту культуру.
Удобрение для садовой черники
При выращивании черники рекомендуется капельное орошение и мульчирование полимерной пленкой или торфом либо опилками.
Она требует обильного увлажнения в период плодоношения. Когда плодоношение заканчивается, идет формирование цветочных почек на следующий год, поэтому необходимо куст черники обеспечить влагой и питательными элементами, особенно азотом. Азот необходимо вносить в аммиачной форме, например у сульфата аммония.
Микроэлементы необходимо вносить при помощи сбрызгивания листвы.
Обрезка черники
Для увеличения количества плодоносящих побегов, на юных кустах надо обрезать костистые приросты, а также слабые и больные ветки.
Чернику можно стричь для придания кусту определенной формы или высоты бордюра. Нужно также удалять поврежденные или засохшие побеги.
Так как корневище у черники ползучее, место посадки из этого растения может превратиться в заросли. Чтобы этого избежать необходимо, удалять лишние кусты из земли, выкапывая их.
Ветви 8 летнего возраста омолаживают в помощь обрезки для повышения урожайности всего куста. Урожай можно за лето собирать 2 раза с одного куста, с промежутком 2 недели.
Хранение ягод лучше проводить в помещении с температурой 1 градус тепла.
Черника высокорослая имеет столько же витаминов сколько и лесная, дикорастущая низкорослая.
Черника очень декоративна, поэтому ее часто используют дизайнеры интерьера, в украшении садового участка, особенно хороша черника на затененных участках сада.
В Европе часто используют посадки черники для декорирования участков сада.
Для успешного выращивания данной культуры необходимо обеспечить ей высокую влажность воздуха, полутень под пологом деревьев. Если все же не сможете обеспечить тень, а в наличии только солнечные участки, тогда необходимо по 3-4 раза в день опрыскивать из пульверизатора, а то растение может погибнуть от иссушения, особенно если стоит солнечная жаркая погода.
Укрытия на зиму черника не требует, так как может легко переносить морозы.
Подкармливать чернику не обязательно, или у малых количествах полным комплексов минеральных веществ. Например, Кемира-Униварсал. Органические удобрения черника не выносит совсем, поэтому посадку черники под плодовыми деревьями делать категорически нельзя.
Можно высаживать чернику под соснами и лиственными деревьями, не требующих подкормок.
Применение черники в народной медицине
Высокорослая черника содержит в ягодах огромное количестве витаминов и полезных биологических веществ. В ней содержатся пектины, органические кислоты, белки, клетчатка и витамины РР, С, каротин. А в листве содержатся дубильные вещества и множество микроэлементов (марганец и др.), а также эфирные масла. Ягоды содержат вяжущие вещества, поэтому часто применяются при катаре, диареи и других заболеваний кишечника.
Черника оказывает благотворное влияние на улучшение зрения. Также отвар используется для полоскания воспаленных слизистых оболочек гортани и десен.
В народной медицине надо употреблять чернику при подагре, малокровии, мочекаменной болезни почек.
