О пользе свеклы мы уже говорили в статье « Поговорим о пользе свеклы и свекольного сока».  А сегодня поговорим о выращивание свеклы. Относится свекла к семейству маревых.

Местонахождение: предпочитает светлые участки, а в тени может совсем не образовать корнеплода. Чем больше света, тем насыщенней цвет корнеплода. Хорошие предшественники – огурец, лук, картофель, помидоры, бобовые. Плохие – свекла, мангольд, морковь и капуста.

Почва: должна быть рыхлая, на тяжелых почвах корнеплоды становятся  уродливые. Кислые почвы не подходят, необходимо с осени   известковать будущую свекольную грядку.

Выращивание: сажаем свеклу в мае после моркови, обязательно во влажную землю, расстояние между рядами 25см. У большинства сортов семя дает несколько ростков. Поэтому при появлении второго настоящего листа, необходимо провести прореживание  через 3-4 см. В отличие от моркови ростки свеклы хорошо приживаются  при пересадке. Поэтому излишки, после прореживания, можно высаживать как рассаду на другой грядке. Сразу после прореживания подкармливаем мочевиной – 1 ст.л. на ведро воды. В июне подкормить Кемирой в той же пропорции, через три недели повторить. Повторно проредить посадки,  когда вырастут 5 листьев, оставив расстояние между растениями 7-8 см. Будьте осторожны – свекла  очень болезненно реагирует на потерю листьев. Случайно обломленный лист приводит к потере урожая. Свекла влаголюбива, но за месяц до уборки переувлажнение может повредить корнеплодам. Убираем урожай  в конце сентября –  начале октября.

Использование: свекла используется в свежем виде, в виде сока, для приготовления различных блюд, в засолке, хорошо хранится.

Размножение: свекла – двулетнее растение. Размножается семенами. Для получения семян весной высаживают отобранный лучший корнеплод.