Родиной любимой нами кукурузы является Америка, центральные и Южные ее штаты. Там ее выращивают с древних времен, используют пищи людей и как корм рогатого скота. По предположению некоторых ученых, кукуруза является самой древней культурой на планете Земля, для выпечки хлеба. Самые старые початки датируются 5000 до нашей эры и были найдены в Перу. Они были меньшего размера и с зернами маленького диаметра. В Америке кукурузу можно встретить под названием Маис. Во времена Древних Майя выращивали ограниченное количество сортов кукурузы, это скороспелые сорта, дающие зрелые плоды через шесть месяцев.
Индейцы боготворили данное растение и устраивали в честь него пышные торжества. В Европу кукурузу завез в 15 столетии Колумб. Кукуруза применяется для приготовления пищи (каши, супа, муки, масла…), еще ее используют и для промышленного изготовления кинопленки и линолеума, спирта, уксуса и т.п. Зерна содержат множество витаминов и минеральных веществ, их применяют в народной медицине.
Выращивание кукурузы
Семена кукурузы прорастают при 7 градусах выше нуля. Хотя оптимальной температурой вегетации все же лучше считать 20-24°С, когда это растение формирует крепкий ствол, корневую систему и зарождает початки.
Заморозков кукуруза не выносит. Сахарная кукуруза опыляется с помощью ветра, поэтому часто сахарные сорта опыляются с кормовыми и образуются гибриды обладающими иногда не такими свойствами, которых мы ожидаем от посеянных семян. Чтобы этого избежать, рекомендуется выращивать кукурузу на отдельном участке, отдаленном от кормовых сортов.
Товарная спелость зерен достигается после 85 суток от дня появления сеянцев. А полная спелость семян наступает после 120 суток, но много зависит еще от благоприятных условий роста, и сорта растения.
Кукурузу рекомендуется выращивать на грядках, где ранее выращивались томаты, капуста, бобовые и корнеплоды.
Почву она любит легкую, питательную в меру влажную. Плохо-дренируемые участки сада ей не подходят.
При выращивании кукурузы рекомендуется внесение суперфосфата на метр квадратный до 1,5 граммов с заделкой в почву и микроудобрения с содержанием молибдена и цинка, которые повышают у этой культуры засухоустойчивость.
Сеять кукурузу рекомендуется в конце апреля в прогретый солнцем грунт. На глубину около 8 см, но чем тверже земля, там глубина посадки уменьшается. На расстоянии 50 см между посадочными лунками. Желательно сеять по 2 зерна в одну лунку, если всхожесть семян не проверенная, либо невысокий процент всхожести. Расстояние между рядами около 70 см.
Уход за кукурузой
Перед посевом рекомендуется замочить семена в растворе древесной золы (2 ст. ложки золы на литр воды) на 5 дней, каждый день, на пару минут приоткрывая и перемешивая семена. Зерна надо накрывать марлей, а не полностью погружать в раствор. Когда наклюнутся семена, перемешивания прекратить и обращаться с зернами аккуратно.
Перед посевом необходимо подготовить грядку, удалив сорняки подрыхлить почву и пролить с добавлением марганцовки.
После формирования второго настоящего листа рассады необходимо провести прореживание посадок.
В процессе роста кукурузы надо три или четыре раза полить. Рыхлить между рядами, пропалывать от сорной травы доопылить несколько раз мягкой кисточкой, перенося пыльцу с мужских цветков на женские.
После созревания зерен производят выламывание початков от стеблей.
Зрелая кукуруза имеет подсохшие внешние листы оберток початков, коричневого цвета сухие нити.
Выращивание рассады кукурузы
Кукурузу можно выращивать не только в открытом грунте, но и в теплице, через рассаду. Где она хорошо сочетается с огурцами.
Для выращивания рассады надо сеять семена в одну емкость большого диаметра, наполненную лежалыми опилками, чтобы не пострадали корни при высадке, либо сеять сразу в отдельные стаканчики.
В теплице приступать к посеву следует в первых числах апреля. Предварительно прорастив семена на глубине 4 см, во влажных опилках.
Если выращивание рассады проводится в квартире, то необходимо обеспечить ее светом и равномерным поливом, также допускается подкормка рассады кукурузы во время интенсивного роста кукурузы. Для подкормки кукурузы можно использовать Кемиру, также регулярно опрыскивать стимулятором роста.
Кукуруза в начале развития медленно прибавляет в росте, рост ускоряется после формирования на рассаде 5 –го настоящего листа.
Рассаду в начале роста желательно досвечивать дневными лампами.
Рассада кукурузы в мае должна быть пересажена по краям огуречных грядок в теплице. Высадку надо проводить на расстоянии 0,8 м между экземплярами в один ряд. При посадке в один ряд необходимо искусственное опыление.
Кукурузные грядки желательно делать не менее чем пять рядов, тогда можно обойтись без дополнительного опыления.
Это теплолюбивое растение, при 3 °С и ниже рост свой затормаживает и может погибнуть.
Грунт для грядки должен быть рыхлым, с нейтральной реакцией, плодородный, теплый. Идеальным вариантом можно считать чернозем.
Из органических удобрений, кукуруза предпочитает торфонавозный компост и полу-перепревший навоз.
В начале вегетации желательно подкормить мочевиной или навозной жижей, в конце созревания кукурузе уже нужны подкормки калийным удобрением, можно использовать сульфат калия.
При высаживании кукурузы на постоянное место роста надо выбирать не затемненный участок. В период появления всходов, бутонизации и формирования початков необходимо чаще поливать.
