Из разнообразия видов капусты  ранняя капуста выделяется быстрой отдачей урожая – в июне-июле. Практически на каждом огороде высаживают хотя бы небольшую грядочку ранней капусты.

Месторасположение: предпочитает солнечное место, защищенное от холодных ветров. Лучшие предшественники ранней капусты – ранний картофель, горох, лук, морковь, свекла, огурцы. Нельзя сажать капусту после редиса, репы, редьки, дайкона, горчицы.

Почва: требуется плодородная, удобрять лучше с осени, внеся перегной по ведру на 2 кв.м.

Выращивание: начинается с посева семян на рассаду с конца февраля до 10 марта. В комнатных условиях нельзя вырастить капустную рассаду. Ее высевают  в обогреваемые теплицы. Сеять позже раннюю капусту смысла нет,  потому что позже наступит время уборки и совпадет со сроками уборки среднеспелых сортов капусты. Которые отличаются большим весом кочанов и лучшим вкусом. Поэтому проще рассаду ранней капусты покупать у тех, кто специально занимается выращиванием рассады ранней капусты. Высадку рассады в открытый грунт производим  в конце апреля – начале мая, когда почва на глубине 10 см прогреется до 8 градусов. Высадка рассады ранней капусты делается по схеме 40 х 40 см, заглубляя по первый лист.  Капуста не боится слабых заморозков, но чтобы не рисковать, свеже высаженную рассаду я всегда накрываю тонким нетканным материалом. Это спасает первые дни и от яркого солнца, и от ветра, и от возможных заморозков. Когда появится новый лист, рассада окрепнет, укрытие снимаю. Через дней десять после посадки капусту окучиваем и подкармливаем раствором коровяка 1:10, добавив 1 ст.л. мочевины по 0,5 л. раствора на растение.  Через две недели окучивание повторяем. В начале завязывания кочана раннюю капусту подкармливаем  раствором суперфосфата 1 ст. л. на ведро воды по 1 л на растение. К уборке приступаем выборочно.

Использование: ранняя капуста используется сразу, хранить ее нельзя. Запаздывание с уборкой может привести к растрескиванию кочанов.

Размножение: только через рассаду.

Выращивание ранней капусты – процесс несложный, зато в результате Вы получите свой экологически чистый урожай.

Успехов!