Корнеплоды столовой свеклы при правильных условиях можно сохранить вплоть до нового урожая (выборки ранней свеклы). Каковы же правильные способы хранения свеклы? О полезности свеклы знают все, поэтому и важно как можно больше увеличить срок хранения свеклы, чтобы использовать ее свежей круглый год.

Лучше всего хранятся корнеплоды не более 10 см в диаметре, поэтому при закладки на хранение более крупные корнеплоды необходимо отобрать и уложить сверху, чтобы использовать в первую очередь.

Наиболее распространены три способа хранения свеклы.

При любом способе хранения необходимо соблюдать температурный режим – 2-3 градуса тепла и влажность воздуха около 80-90 %. При температуре более 5 градусов может начать расти ботва, будет вянуть. Чтобы снизить температуру, проветривайте подвал через отдушину или вытяжку.срок хр