Главное в уходе за картофелем – это содержание участка в рыхлом и свободном от сорняков состоянии на протяжении всего вегетационного периода . Всходы картофеля появляются на 15-ый—25-ый день, а ряды смыкаются через 40—60 дней. В это время проводятся необходимые агротехнические мероприятия: довсходовая и послевсходовая обработка почвы, полив, подкормка, защита от заморозков, вредителей и болезней, сорняков и другие. Примерно через неделю после высадки клубней почву мелко обрабатывают железными граблями. Если почва сильно засорена, то это мероприятие можно повторить до появления всходов, но очень аккуратно, чтобы не обламать картофельные ростки, находящиеся у самой поверхности почвы. Если после дождей на поверхности образуется корка, то почву лучше еще раз прорыхлить граблями. Когда появляются всходы эти работы прекращаются, и возобновляются только после того, когда будут видны рядки. После этого снова можно разрыхлить почву в междурядьях и удалить появившиеся сорняки.
Очень важно предохранить всходы от заморозков. При угрозе заморозков, если температура утром опускается ниже +1—2°С, надо создавать дымовую завесу. Также защитить растения от кратковременных заморозков можно поливом в вечернее время, расходуя 16—22л воды на 1м2. При продолжительных заморозках растения поливают и ночью.
Чтобы предохранить ранние всходы картофеля от низких температур и для получения раннего урожая, всходы надо накрывать полиэтиленовой пленкой или лутрасилом. Для того, чтобы картофельные всходы не повреждались заморозками, поверх них надо сначала постелить газеты, а поверх газет пленку. Края пленки закрепляют  досками или рейками. Когда ботва картофеля достигнет высоты 20 сантиметров, растения окучивают. Окучивать лучше когда почва не очень влажная. Слаборазвитые растения в это время полезно подкормить минеральными или органическими (навозная жижа, птичий помет и т.д.) удобрениями. На каждый куст расходуют 3—6г суперфосфата, 3—4г сульфата калия или хлорида калия, 1,5—3г мочевины или аммиачной селитры, 5—10г древесной золы или 20—40г торфяной золы. Для применения жидкой подкормки берут на ведро воды две столовые ложки калийных и азотных удобрений, четыре ложки фосфорных. Расход — 1,5—2л раствора на куст.
Эффективна подкормка картофеля жидким птичьим пометом. Для одного раза достаточно 50—80г сухого помета на 1 м2 площади участка. Любую емкость наполовину заполняют птичьим помётом и заливают водой. Через определенное время в емкости начинается брожение. Когда процесс брожения закончится, полученную жидкость повторно разводят водой из расчета 1:10. и поливают им почву вокруг растений, из расчёта 1,5—2л жидкости на один куст, стараясь при этом не допускать попадания раствора на листья, во избежание ожога.
Таким же образом подкармливают растения навозной жижей, которую разводят водой (1:5) и расходуют 1,5—2л раствора на один куст. После подкормки надо обязательно рыхлить почву и окучивать растения.
Нельзя одновременно удобрять картофель птичьим помётом и навозной жижей. Использование золы исключает необходимость подкормки ка-лийными и фосфорными удобрениями.
На тяжелых суглинистых и сырых болотных почвах перед смыканием ботвы выполняют второе окучивание. При недостатке азота в почве проводят некорневую подкормку картофеля мочевиной (2—3г на 1м2) в период бутонизации — цветения. Это повышает урожайность и содержание в клубнях азотистых веществ. Обработку растений проводят в безветренную сухую погоду в утренние или вечерние часы.
Картофель чувствителен как к недостатку, так и к избытку влаги в почве. Когда почва на глубине 6—8см становится сухой и у растений вянут листья, необходим полив. Растения надо поливать вечером, чтобы они не получили ожёг, из расчета 2-3л воды на один куст. Полив проводят дождеванием или по бороздам. На следующий день после полива, после того как вода впитается, почву рыхлят ручными мотыгами.
С целью повышения урожайности, устойчивости к болезням, неблагоприятным факторам внешней среды и улучшения качества продукции на карт офеле применяют регуляторы роста растений —  Иммуноцитафит, Эпин-Экстра. Опрыскивают растения в большинстве случаев в фазу бутонизации.