Уборка и хранение черешкового сельдерея |
||
Уборка и хранение черешкового сельдерея зависит от того, где Вы его выращиваете. Черешковый сельдерей не любит низких температур. При выращивании его в открытом грунте к уборке необходимо приступать уже в конце августа – начале сентября. Если есть возможность, можно прикопать выкопанный с корнем сельдерей в теплице для доращивания. Черешковый сельдерей, выращиваемый в парнике или теплице, убираем в конце октября – начале ноября до наступления морозов. Сельдерей выкапываем с корнем, затем обрезаем корневище, оставив 2-3 см. Зелень обрезаем на черешках чуть выше места разветвления листиков. Подготовленный сельдерей укладываем в ящики и пересыпаем песком. Ящики убираем на хранение в подвал. Срезанные мелкие черешки и молодую зелень можно высушить и приготовить сухую ароматную приправу. Черешковый сельдерей используем для приготовления сока, салатов и других блюд. Его можно отваривать, тушить и жарить. Очень сочный и полезный овощ! Рекомендую выращивать черешковый сельдерей у себя на участке. |
||
Популярные советы
Добавлено: 28-11-2014, 15:17
Просмотров: 3180
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|