Кизил относится к семейству кизиловых, в этом роде 24 вида растений растущих в Северной Америке, Европе, Индии, Японии, Китае. Кизил может быть небольшим деревом или кустарником. Он имеют косточковый плод – кисловатого, терпкого вкуса. Плод обладает лекарственными свойствами. В районах Кавказа и черноморского побережья выращивается кизил  Головчатый.  Это невысокое дерево с белыми крупными цветками и темно-малиновыми плодами. В диком виде там произрастает кизил «обыкновенный». Его только недавно ввели в культуру, как плодовое декоративное растение.

Кизил обыкновенный используется населением в лекарственных целях и в качестве  пищи. Из плодов кизила варят варенье, пастилу, повидло, компоты, а также готовят с плодов кизила обыкновенного наливку и вино, настойку. Крупные плоды употребляются в свежем виде. Кизил содержит в своих плодах много витаминов и пектиновых веществ.

В садах наших дачников чаще выращивается дикий кизил, только немногие уже обратили внимание на садовые формы кизила, которые появились недавно. Селекционерами выведены сорта крупноплодных кизилов, плоды которого достигают 30 граммов (у дикого кизила плод не более 5 граммов). Цвет плода кизила - красный, желтый, белый, малиновый, оранжевый. Формировать плоды кизил начинает довольно рано и плодоносит около 100 лет.

Ученые относят кизил к субтропическим растениям, хотя деревья и кусты, довольно морозостойкие и могут выдержать заморозки до -30?С. При длительном периоде вегетации.

Кизил обыкновенный это многоствольный кустарник, сбрасывающий листву на время морозов, высота растения около 7 м. Растение неприхотливое к составу грунта и его питательности. Не страдает от загазованного воздуха, устойчив к болезням.

Для обильного плодоношения кизил требует выращивание  в освещенном месте, с поливом и плодородной почвой. Хорошо плодоносит кизил дикорастущий, на берегу водоема  с большим количеством солнечного света. Обилие урожая зависит также от погодных условий во время бутонизации и цветения. При  дождливой весне с заморозками, ждать хорошего урожая не стоит. А вот сухая солнечная весна принесет максимальный урожай.

Небольшой ролик про выращивание кизила