Существуют однолетние и многолетние сорта, которые обычно выращивают в помещении, например в квартирах. Мы привыкли использовать в пищу перец двух видов: это сладкий (салатный) или горький (чили). Существенных отличий в их выращивании практически нет — оба они любят светлое и теплое место.

Выращивание горького перца на подоконнике

Многие дачники и любители огородов имеют возможность засадить огромный участок этим овощем и наслаждаться круглогодично его вкусовыми качествами, но что делать, если такой возможности нет?

Некоторые люди выращивают горький перец на подоконнике, нужно заметить, что довольно успешно. К тому же помимо вкусовых качеств он довольно красиво украшает интерьер своим разноцветным и очень ярким окрасом плодов.

Важно еще то, что горький перец можно употреблять в пищу абсолютно в любом виде: он может быть перезревший, недозревший, совсем зеленым или высохшем на кусте. Полностью созревший овощ обычно острее и немного слаже.

Есть одна хитрость, с помощью которой можно сэкономить силу и ресурсы растения – это сорвать его недоспевшим. От этого вы не потеряете его питательную ценность, в помещении он дозреет, а куст освободится от излишнего груза и направит свои сила на созревание остальных плодов.

Выращивание горького перца в домашних условиях

Выращивание горького перца на подоконнике из семян можно начинать в любую пору года. Возьмите семена горького перца, можно посоветовать сорта таких гибридов как «Майкопский- 470», «Таинственный остров», «Ласточка», «Остров сокровищ», залейте слабым раствором марганца, промойте их.

Затем возьмите пару капель сока из листочков алоэ, разбавьте совсем немного теплой водичкой. Если нет алоэ, можно замочить в каком-то питательном растворе или в теплой очищенной воде, добавив в воду несколько капель меда, и оставьте на несколько дней, чтобы проклюнулись семена.

Почва для посадки горького перца должна быть рыхлой, очень плодородной, достаточно влажной, но без застоев воды. Можно набрать землю, в посадках, где растут дубовые деревья или сделать смесь из торфа и чернозема, в равных пропорциях.

Посейте в небольшие цветочники или в торфяные стаканчики, приблизительно по три семени, так вы сможете выбрать из трех более сильный экземпляр. Присыпьте посевы землей, не слишком углубляя, и полейте. Накройте полиэтиленом и не раскрывайте, пока не появятся первые всходы.

Следует так же учитывать тот факт, что первые всходы не очень любят, когда их тревожат, поэтому позаботьтесь заранее об их покое и не пересаживайте без надобности. Когда появятся два первых настоящих листочка – рассаду нужно пикировать в цветочники, с диаметром, примерно восемь сантиметров.

Если у вас подоконник хорошо освещен, посадка горького перца не создаст никаких проблем и пройдет благополучно, так как перец очень любит свет и благодарно на него отзывается. Оптимально будет для его развития – это когда температура в комнате +11 до +22 градусов.

Уход за горьким перцем

Для хорошего роста растения его необходимо регулярно поливать, если в помещении слишком жарко – буквально делать ежедневный полив. В вегетационный период внесите минеральное удобрение в жидком виде.

Это следует делать не чаще одного раза в семь дней. Когда увидите первые появившиеся перчинки – удобрять не нужно. Опрыскивайте растение из росинки – так у него скорее завязываются плоды.

В осенний период, когда плодоношение идет на спад – обрежьте красный горький перец на одну треть длины, полив следует немного уменьшить, но не пересушивать почву. Ранней весной или даже в середине зимы – вынесите перец на светлое место и усиленно удобряйте его.

Кстати, весной, перец очень сильно нуждается в азоте, поэтому можно высеять горчицу, вокруг, него, не слишком загущивая посевы. Когда горчица подрастет – перекопайте ее, оставляя в земле.

Внесите небольшое количество древесной золы и фосфорное удобрение. Органическое удобрение следует вносить очень аккуратно, чтобы не спровоцировать корневые ожоги.

Помимо всех перечисленных ранее преимуществ горького перца он еще обладает бактерицидным свойством и способен очистить ваше жилье от вредных микробов. Выращивайте с удовольствием горький перец, и у вас будет чудесный огород на подоконнике!